お品書き
おまかせコース
小鉢3種盛り
当店名物ごま鯖
蒸し物
焼き物
揚げ物
鮨
赤だし
デザート
昼
LUNCH
11,000円コース
16,500円コース
22,000円コース
夜
DINNER
19,800円コース
27,500円コース
33,000円コース
55,000円コース
※コースの構成は、価格に応じて食材や内容を変えてご提供いたします。
また、季節や仕入れ状況により食材や品数が変動する場合がございます。
※記載は全て税込価格です。
握り
余計な手を加えず、最小限の所作で仕上げる握り。
シャリは前に出ず、ネタの温度・脂・繊維のひとつひとつを丁寧に引き出します。口に運べば、素材の繊細な味わいと職人の技を感じられます。
一品
旬の食材を生かした一品。
素材の持ち味を大切に調理し、香りや食感を引き立てました。盛り付けや彩りも含め、皿の上で四季折々の味わいをお愉しみいただけます。
お酒
鮨に寄り添う日本酒を中心に、選び抜いた銘酒を取り揃えております。料理の余韻を邪魔せず、一貫一貫の味わいを引き立てる酒をご用意。
鮨と一献、至福のひとときをご堪能ください。
お持ち帰り
お持ち帰りいただける鮨・一品もご用意しております。
自家製梅肉
自家製からすみ
海鮮太巻き
細巻き
炊き込みご飯（事前予約のみ）
自家製明太子
太巻き
握り
握り・細巻きセット
※仕入れ状況により変動します。お声掛けください。
※北新地内へのお届けにつきましては、前日までのご予約にて承ります。
当店は［ 完全予約制 ］ となります。
| 店名 | 鮨処 やま本 |
| 電話 | 06-6343-6393 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区西天満 2-3-17 |
| アクセス | JR 東西線「北新地駅」徒歩 6 分 京阪中之島線「大江橋駅」徒歩 6 分 |
| 駐車場 | 無／隣にコインパーキングあり |
| 営業時間 | 月〜金 11:30 – 14:00 / 18:00 – 23:00 土 17:00 – 23:00 |
| 定休日 | 日・祝日 |
| 席数 | 1階…カウンター7席 2階…カウンター6席 テーブル席1席（2-4名様） 3階…テーブル席2席（12名様迄） |
| 決済方法 | クレジットカード可 VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay |
| 店名 | 鮨処 やま本 |
| 電話 | 06-6343-6393 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区西天満 2-3-17 |
| アクセス | JR 東西線「北新地駅」徒歩 6 分 京阪中之島線「大江橋駅」徒歩 6 分 |
| 駐車場 | 無／隣にコインパーキングあり |
| 営業時間 | 月〜金 11:30 – 14:00 / 18:00 – 23:00 土 17:00 – 23:00 |
| 定休日 | 日・祝日 |
| 席数 | 1階…カウンター7席 2階…カウンター6席 テーブル席1席（2-4名様） 3階…テーブル席2席（12名様迄） |
| 決済方法 | クレジットカード可 VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay |